Vitigno: Pinot Nero
Classificazione: Metodo Charmat
Comune di produzione: Montù Beccaria
Tipologia di terreno: Argilloso
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice si compie la fermentazione ad una temperatura di 18°. In autoclave avviene la presa di spuma per 4/6 mesi prima della messa in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12% vol.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Giallo paglierino con un fine perlage.
Profumo: Penetrante bouquet ed un elegante profumo.
Sapore: Pulito ed avvolgente con un delicato sentore di mela.
Abbinamenti: Ottimo vino per tutti i piatti.
Temperatura di servizio: 8°C
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