Chardonnay

Vitigno: Chardonnay

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta

Comune di produzione: Montù Beccaria

Tipologia di terreno: Argilloso

Vinificazione: Dopo la pressatura soffice ed una leggera chiarifica statica avviene la fermentazione ad una temperatura di 18°. Quindi il vino si affina in contenitori di acciaio per circa 4 mesi prima del confezionamento.

Gradazione alcolica: 11,5% vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Il fruttato e i ricordi di mela sono fini e persistenti.

Sapore: Morbido ed elegante; vivace.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e piatti di pesce in generale.

Temperatura di servizio: 8°C

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